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2016年3月28日上午,台北市內湖區靠近捷運西湖站發生一起震驚社會的凶殺案,長相討喜,被父母稱為?小燈泡?的女童喪命在男子王景玉的刀下,全民憤慨,反廢死聲浪一波波湧向司法,盼司法能顯正義,讓殺人重犯付出應有代價。一年過去,凶嫌王景玉仍向法官要求輕判,比照先前喊無期徒刑還太重的台大宅王張彥文,以及痛殺女子176刀卻逃過一死的王鴻偉,人命似乎毫不值錢,當加害者爭取生存權的同時,曾否想過被害者也有生存權,但被你們無情剝奪。

小燈泡媽媽在臉書說,她沒有一天不想念,沒有一天不落淚,三百多個日子已逝,她多麼希望這只是個惡作劇,其實小燈泡沒有離開。是的,小燈泡確實沒有離開,一條小生命的逝去,喚醒社會、司法、政府認真看待婦幼安全與社不可錯過會治安的問題,更讓人看到人性的險惡與醜態。

一個凶狠殺害無辜孩童的人可以當著法官的面請求輕判,甚至天真地告訴法官,放他出去可以賺錢賠償小燈泡媽媽,司法權威在其內心是如此低落,致使王景玉始終心存法官可能輕判的一絲希望。

聽到王景玉這麼說,令人想起狠砍女友47刀致死的台大宅王張彥文,以及17年前在淡水狠殺張女176刀的王鴻偉。或許他們家中有錢,付得出鉅額賠款,憑藉與被害者家屬和解,換得法官做出免死判決,兩人均獲判無期徒刑,王鴻偉也得到?可教化?的評價。不過,張彥文向法官抱怨「判太重了?,與王景玉的言行有異曲同工之妙,從不認為自己罪行足以判死,必須以死懺悔,骨子裡只想減刑。事實上,口口聲聲的道歉、改過,發自內心真誠的比例究竟有多少?也難怪司法正義每每變成加害者的偽裝。

人們常說:?有錢判生、沒錢判死?,是不是這樣,我不知道,但是司法卻不能讓人們有如此觀感。

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傳統的古早味,是台北人飲食記憶中不可遺失的一塊拼圖,就是樸實、純粹的美味培出老主顧對傳統老店的忠誠度。在大同區昌吉街上的「紅燒炖鰻」,就是這樣一間經營超過半世紀的老店,人氣歷久不衰。

店內招牌紅燒炖鰻,選用深海野生鰻魚切成大塊,加入紅麴醃製後炸酥。湯頭使用魚骨、魚尾加上當歸、川芎、桂皮等中藥材細火慢燉。魚塊肉質軟嫩且扎實,湯汁溫潤鮮甜,帶出香醇的藥膳風味。老闆娘推薦客人點紅燒炖鰻一定要再搭配店內的米粉一起享用,蒸煮米粉加上些許豆芽、韭菜、紅蘿蔔,雖然看似簡單平凡,但卻因為淋上鰻魚汁調味,攪拌調和後香氣撲鼻,米粉保水有Q度,一口鰻魚湯一口米粉,溫暖又滿足。

▲「紅燒鰻」可以讓客人挑選自己喜愛食用的部位,搭配米粉一起享用, 絕對加分。(哪個最便宜圖/影音中心)

▲台灣傳統美食紅燒鰻。(圖/影音中心)

▲一碗紅燒鰻配一份米粉,古早味好搭檔。(圖/影音中心)

魚卵也是店內必點的餐點之一,老闆娘說當初經過多次試驗才研究出製作工法,將魚卵塑型、冷凍、蒸熟、油炸,複雜的製作程序讓魚卵外表酥脆,沾點蒜泥醬油一口咬下,粒粒分明的魚卵在口中「波波波」地歌唱,絕妙的獨特口感,只有在這裡吃得到。

▲ 人氣小菜「魚刷卡優惠卵」。(圖/影音中心)

民國48年從豬屠口的小攤子做起,至今已傳至第三代經營,「昌吉紅燒炖鰻」雖經過歲月的洗禮,但是傳統的好滋味卻不曾改變,也成為忠實顧客難以忘懷的美味首選。

▲ 經營超過半世紀的老店現由媳婦許淑嬌接手,承襲第一代阿嬤親切的服務態度及用心的料理精神。(圖/影音中心)

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